1. Lấy mẫu ban đầu

2. Các mẫu ban đầu đã lấy ra theo 1.1, 1.2, hoặc 1.3 được gộp lại, trộn kĩ và rút gọn theo phương pháp chia tư để được mẫu trung bình. Mỗi mẫu trung bình được lấy ra như thế từ ít nhất mười mẫu ban đầu.

3. Mẫu trung bình đưa về phòng thí nghiệm phải được đựng tr1o0n0g các bao kín, ngoài có nhãn ghi rõ